Архив категории ‘соусы’

ОСТРЫЙ БАЗИЛИКОВЫЙ СОУС

Помидоры – 2 кг пропустить через мясорубку или измельчить. Проварить в сотейнике в течении 5 мин. Добавить ½ стакана сахарного песка и 6 долек измельченного чеснока. Посолить по вкусу. Добавить перец черный молотый- 1-2 ст ложки. Засыпать в смесь полную чашку -240 гр мелко нарезанного базилика.

КЕТЧУП — ЧУТЬ ЯЗЫК НЕ ПРОГЛОТИЛА!

3 кг помидор 0.5 кг яблок 0.25 кг лука Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.

Такие разные соусы — 10 вариантов соусов

1. Сметана(15%) + пара долек чеснока+ измельченный укроп+соль и черный перец. Все перемешиваем. Сметану больше 15% лучше не брать или немного развести густую сметану водой(молоком). Такой соус отлично подойдет к голубцам, драникам, овощным котлетам и печеному картофелю. 2. Оливковое масло(растительное)+лимонный сок+соль+смесь сушеных итальянских трав(базилик, орегано, майоран, тимьян) . Соус подходит для овощных салатов, рыбы, курицы, […]

Домашняя горчица

Ингредиенты: горчичный порошок 50г. уксус 1ч.л. масло растительное 1ст. л. мёд 1 ч. л.(поддерживает крепость горчицы) молоко 150г. (не даёт горчице стареть. Не скиснет, так как горчица убивает кисло-молочную микрофлору) щепотка соли Все продукты хорошо вымешиваем и оставляем в герметичной посуде, (банке, например) в тёмном, прохладном месте на ночь. Потом храните горчицу в холодильнике. Если […]

Соусы к мясным блюдам.

Ингредиенты: ● 2 ст.л. майонеза ● 2 ст.л. кефира ● 1 ст.л. сметаны ● 2 зуб.чеснока ● щепотка красного перца ● щепотка чёр. перец ● пучок зелени кинзы или укроп, петрушка,базилик на ваш вкус травки Все смешать, зелень измельчить, чеснок через пресс. Чесночный соус: Готовим в блендере Кладем в чашку блендера: ● 2 яйца ● […]

Исключительно полезная витаминная приправа !

Никакие кетчупы и соусы из супермаркета не смогут с ней сравниться. Подойдет к любым блюдам. Пробуйте! Понадобится.

5 САМЫХ ВКУСНЫХ ЗАПРАВОК ДЛЯ САЛАТОВ

Чем мы обычно заправляем салат, так это майонезом, но заправок, на самом деле, существует огромное множество. 5 самых вкусных заправок для салатов — сохраните себе, чтобы не потерять)) 1. Классическая салатная заправка 1/2 стакана оливкового масла сок половины лимона 1/2 ч. л. соли 1/4 ч. л. свежемолотого черного перца В небольшой миске с помощью вилки […]

Соусы к мясным блюдам.

——-Первый вариант / доступный — Из того что есть всегда дома/—— 2 ст.л. майонеза 2 ст.л. кефира 1 ст.л. сметаны 2 зуб.чеснока щепотка красного перца щепотка чёр. перец пучок зелени кинзы или укроп, петрушка,базилик на ваш вкус травки Все смешать, зелень измельчить, чеснок через пресс ——-Второй вариант /тип майонеза/ ЧЕСНОЧНЫЙ—— Готовим в блендере Ложим в […]

Домашняя горчица

Ингредиенты: — горчичный порошок 50г. — уксус 1ч.л. — масло растительное 1ст. л. — мёд 1 ч. л.(поддерживает крепость горчицы) — молоко 150г. (не даёт горчице стареть. Не скиснет, так как горчица убивает кисло-молочную микрофлору) — щепотка соли

Паштет ореховый .

Состав: Грецкие орехи 20шт. Кисло-сладкие яблоки 2шт. Сметана 2 ст. ложки Для украшения: Чернослив Изюм

Яндекс.Метрика